로컬푸드2 고양, 로컬푸드 탄소다이어트 다자간 협약 그린카드 발급 사업-로컬푸드 직거래 사업 연계 (서울일보/조기택 기자) 고양시가 2월 25일 7개 지역농․축협과 고양·삼송농수산물종합유통센터, 4개 사회복지관, 2개 소비자단체와 ‘고양 로컬푸드 탄소다이어트 프로젝트’의 성공적인 추진을 위한 다자간 협력 협약을 체결했다. ‘고양 로컬푸드 탄소다이어트 프로젝트’는 2021년 수립된 ‘고양 푸드플랜’의 일환으로 추진되는 사업이다. 시는 프로젝트를 통해 저탄소 먹거리 소비 기반을 확대하고자 한다. 이번 협약은 시에서 추진하고 있는 탄소중립 환경정책의 일환인 탄소중립 그린카드(가칭) 발급 사업과 로컬푸드 직거래 사업을 연계하기 위해 체결됐다. 로컬푸드 소비는 농산물 유통거리를 단축시켜 탄소 저감에 기여한다. 시는 매장 운영 주체인 농·축협과 협력해 로컬푸드 직매.. 2022. 3. 1. 홍성, ‘홍주발효식품’ 참발효어워즈 대상 선정 (서울일보/임진서 기자) 홍성군은 로컬푸드를 활용해 전통장을 만드는 홍주발효식품(대표 이경자)이 ‘참발효어워즈 2022’에서 조선간장과 상실장으로 2개 부분 대상으로 선정됐다고 지난 26일 밝혔다. ‘참발효어워즈’는 우수한 국내 발효식품을 발굴하고 소비자 접근성을 높이고자 슬로푸드문화원에서 개최하는 국내 유일의 발효식품 전문 시상식이다. 홍주발효식품은 2021년 더덕도라지장에 이어 2년 연속 수상의 쾌거를 올렸다. 홍주발효식품은 잊혀가는 소중한 우리 먹거리의 맥을 이어가고 있는 곳으로 상수리를 이용한 상실장을 비롯하여 깊은 풍미를 가진 청태장, 토종 예팥을 이용한 팥장, 쥐눈이콩 된장 등 옛것을 되찾고 건강한 먹거리를 연구·개발하고 있다. 이경자 홍주발효식품 대표는 “우리의 전통 팥장이 한국뿐 아니라 세.. 2022. 1. 27. 이전 1 다음
