청주, 우리 장 함께 담그기 체험 신청 접수

2022년 1월 말까지 장 담그기 농가 5개소에 체험신청

 

청주, 우리 장 함께 담그기 체험 신청 접수 (사진/청주시청)

 

 

(서울일보/박종관 기자) 청주시농업기술센터가 2022년 1월 31일까지 청주시에 거주하는 시민을 대상으로 ‘우리 장 함께 담그기 체험’ 대상자를 신청 받고 있다.

 

시는 2월 10일부터 2월 13일까지 1100여명을 대상으로 농업기술센터에서 육성해 온 장담그기 5개 농가에서 된장, 간장 담그기 교육을 실시할 예정이다.

 

장 담그기 참여 농가는 산성것대메주, 옥샘정(낭성), 우윤옥장스토리(낭성), 몽농장(북이), 돌담농원(운동동) 등 5개 농가다.

 

 

교육에 참여하는 시민들은 대부분이 아파트라서 장을 담그고 보관하기가 어려운 실정이다.

 

우리 장 함께 담그기 참여를 통해 교육도 받고 장도 담글 수 있으며 장이 익는 10월까지 농가에서 보관하고 관리해줘 편리한 이점이 있다.

 

우리 장 함께 담그기 참여를 원하는 시민들은 청주시농업기술센터 홈페이지 알림터에서 농가의 연락처로 직접 연락하거나 농업기술센터 농촌자원팀으로 신청하면 된다.

 

장 담그는 날짜와 시간은 참여자들이 정할 수 있으며, 메주 1말 기준으로 된장은 약 13kg 간장은 약 6L 정도의 양을 숙성이 다되면 10월 달에 가정으로 가져가게 된다.

 

참여 회비는 콩 1말 기준 16만 원, 콩 반 말 기준 9만 원이다.

 

 

 

 

서울일보