친환경농생명연구센터, 위생-안전 살균 방법 특허 등록
(서울일보/김정환 기자) 전라남도가 미래 산업 발전의 필수적 핵심기술인 ‘플라스마’ 관련 특허기술로 한우고기의 안전성을 확보해 수출 활성화를 견인하기 위한 밑그림을 그리고 있다.
전남도는 전남바이오산업진흥원 친환경농생명연구센터에서 플라스마 방전기술을 이용한 한우고기 위생 및 안전성 향상 처리 방법을 특허청에 등록했다고 밝혔다.
플라스마 방전기술은 오존, 과산화수소, 수산화이온, 차아염소산이온 등 산화력이 강한 다양한 활성 라디칼을 이용해 미생물을 살균하는 기술이다.
이 특허기술은 한우고기에 플라스마 수처리 장치를 이용해 분무하는 단계, 플라스마수를 입힌 한우고기를 진공 포장하는 단계를 골자로 한다.
특히, 한우 도축장과 가공장 내부 위생 및...다음 내용 클릭
전남, ‘플라스마’ 기술로 한우고기 수출 견인 - 서울일보
(서울일보/김정환 기자) 전라남도가 미래 산업 발전의 필수적 핵심기술인 ‘플라스마’ 관련 특허기술로 한우고기의 안전성을 확보해 수출 활성화를 견인하기 위한 밑그림을 그리고 있다.전남
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