담그기2 청주, 우리 장 함께 담그기 체험 신청 접수 2022년 1월 말까지 장 담그기 농가 5개소에 체험신청 (서울일보/박종관 기자) 청주시농업기술센터가 2022년 1월 31일까지 청주시에 거주하는 시민을 대상으로 ‘우리 장 함께 담그기 체험’ 대상자를 신청 받고 있다. 시는 2월 10일부터 2월 13일까지 1100여명을 대상으로 농업기술센터에서 육성해 온 장담그기 5개 농가에서 된장, 간장 담그기 교육을 실시할 예정이다. 장 담그기 참여 농가는 산성것대메주, 옥샘정(낭성), 우윤옥장스토리(낭성), 몽농장(북이), 돌담농원(운동동) 등 5개 농가다. 교육에 참여하는 시민들은 대부분이 아파트라서 장을 담그고 보관하기가 어려운 실정이다. 우리 장 함께 담그기 참여를 통해 교육도 받고 장도 담글 수 있으며 장이 익는 10월까지 농가에서 보관하고 관리해줘 편리한.. 2021. 12. 14. 미추홀, 다문화가정 고추장 담그기 체험 (서울일보/임용배 기자) 인천 미추홀구여성단체협의회는 4일 미추홀구청 대회의실에서 고추장 담그기 행사를 진행했다. 여성단체협의회는 매년 두 차례 다문화가정과 함께 문화체험 일환으로 전통음식을 만들고 있다. 특히, 올해는 다문화가정 15명이 참석해 여성단체협의회 회장이 고추장 만드는 과정을 안내하고 진행 영상을 제작해 레시피를 온라인으로 공유할 예정이다. 이날 만든 고추장 200통은 한부모가족, 저소득층을 비롯한 지역사회 이웃에게 전달될 예정이다. 박세자 미추홀구여성단체협의회장은 “세계적으로 K-푸드 열풍이 불고 있고, 고추장 역시 주목받는 K-푸드 중 하나”라며 “다문화가정의 고추장 담그기 행사를 통해 우리 전통음식을 알게 되고 또 봉사하는 기쁨까지 공유할 수 있었다“고 말했다. 서울일보 전국종합일간지,.. 2021. 11. 4. 이전 1 다음
